Poucos sabem, mas a Austrália abriga as vinhas mais antigas de Grenache ainda em atividade.
A variedade foi uma das primeiras Vitis vinifera a adentrar o país, há aproximadamente 200 anos! Inicialmente destinada a vinhos fortificados, ficou por boa parte do último século relegada à sombra de cepas com maior apelo comercial, como a Shiraz e a Cabernet Sauvignon. Mas... os ventos estão mudando!
Muitos já a consideram o maior tesouro da terra do canguru. As vinhas velhas – em sua maioria plantadas em pé-franco e cultivadas em dry-farming – dão origem a frutos de uma qualidade incomparável.
"O filho pródigo a casa torna."
Desde sua fundação, a Kilikanoon percebeu o potencial da Grenache. A vinícola debutou com quatro single-vineyards, nomeando seu Grenache de Prodigal, em um paralelo com a parábola bíblica.
Se você não conhece a Kilikanoon, destacamos aqui palavras do lendário Robert Parker: "Esta é uma das vinícolas mais brilhantes da Austrália. A qualidade do portifólio inteiro é impressionante."
No Prodigal, temos uvas do distrito de Watervale, o mais notório na região de Clare Valley. As vinhas têm aproximadamente 75 anos e são plantadas em vaso (ou arbusto), um sistema que requer que tanto a poda quanto a colheita sejam realizadas manualmente.
A vinificação é tradicional e contempla uma maturação de nove meses em tonéis franceses de tosta média.
Na taça se percebem claramente os motivos que fazem a Grenache australiana rumar ao estrelato no panorama atual.
Com um aroma intenso, mas repleto de elegância, exibe uma paleta complexa de frutas vermelhas e pretas, em conjunto com gostosas nuances especiadas. Framboesa fresca, morango maduro, amora e ameixa vem acompanhadas de alcaçuz, canela, e uma nota de couro.
Na boca combina voluptuosidade e frescor, com taninos muito finos e polidos. É um vinho redondo e suculento, que encanta ao mesclar a fruta abundante com toques de cacau, noz-moscada e eucalipto.
Compre para beber agora, ou para guardar por mais 5-7 anos. Um investimento que traz a certeza de um retorno excelente!
48 garrafas disponíveis.
Poucos sabem, mas a Austrália abriga as vinhas mais antigas de Grenache ainda em atividade.
A variedade foi uma das primeiras Vitis vinifera a adentrar o país, há aproximadamente 200 anos! Inicialmente destinada a vinhos fortificados, ficou por boa parte do último século relegada à sombra de cepas com maior apelo comercial, como a Shiraz e a Cabernet Sauvignon. Mas... os ventos estão mudando!
Muitos já a consideram o maior tesouro da terra do canguru. As vinhas velhas – em sua maioria plantadas em pé-franco e cultivadas em dry-farming – dão origem a frutos de uma qualidade incomparável.
"O filho pródigo a casa torna."
Desde sua fundação, a Kilikanoon percebeu o potencial da Grenache. A vinícola debutou com quatro single-vineyards, nomeando seu Grenache de Prodigal, em um paralelo com a parábola bíblica.
Se você não conhece a Kilikanoon, destacamos aqui palavras do lendário Robert Parker: "Esta é uma das vinícolas mais brilhantes da Austrália. A qualidade do portifólio inteiro é impressionante."
No Prodigal, temos uvas do distrito de Watervale, o mais notório na região de Clare Valley. As vinhas têm aproximadamente 75 anos e são plantadas em vaso (ou arbusto), um sistema que requer que tanto a poda quanto a colheita sejam realizadas manualmente.
A vinificação é tradicional e contempla uma maturação de nove meses em tonéis franceses de tosta média.
Na taça se percebem claramente os motivos que fazem a Grenache australiana rumar ao estrelato no panorama atual.
Com um aroma intenso, mas repleto de elegância, exibe uma paleta complexa de frutas vermelhas e pretas, em conjunto com gostosas nuances especiadas. Framboesa fresca, morango maduro, amora e ameixa vem acompanhadas de alcaçuz, canela, e uma nota de couro.
Na boca combina voluptuosidade e frescor, com taninos muito finos e polidos. É um vinho redondo e suculento, que encanta ao mesclar a fruta abundante com toques de cacau, noz-moscada e eucalipto.
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depósito bancário/DOC/TED.
ATENÇÃO - Esta semana temos um espumante sensacional da região dos Altos Montes em nosso palco!
O Fabian Sur Lie Nature é elaborado a partir das uvas Chardonnay e Pinot Noir, cultivadas em vinhedos próprios dessa charmosa vinícola familiar. Plantadas no sistema de espaldeira, essas vinhas prosperam a 780 metros de altitude.
Elaborado pelo método tradicional, este espumante se destaca pelo longo período de contato com as lias, processo clássico na produção de espumantes de alta qualidade, como o Champagne. Engarrafado em 25 de junho de 2020, ele já soma quase 58 meses de maturação na garrafa, o que o torna muito peculiar!
No aspecto visual exibe uma cor dourada de média intensidade, acompanhada por uma perlage fina e abundante, que dança delicadamente na taça.
No olfato, a complexidade é impressionante: as notas vibrantes de carambola e ameixa-amarela se entrelaçam com nuances de frutos secos, como amêndoas e nozes caramelizadas, criando uma harmonia envolvente. Toques sutis de mel, baunilha e autolíticos de brioche e pão torrado adicionam profundidade, transportando a experiência sensorial para um nível superior.
Na boca, apresenta uma estrutura impecável, com uma cremosidade marcante que envolve o paladar de maneira refinada. A acidez suculenta proporciona frescor, enquanto a intensidade de sabor se revela a cada gole. As frutas amarelas e de caroço continuam a brilhar, complementadas por uma deliciosa reminiscência de croissant, o que confere uma camada adicional de complexidade e sofisticação.
Temos um lote limitado de garrafas disponíveis, mas não pense que esse é uma quantidade elevada. Se quiser garantir a sua, seja rápido!
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